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Low Carb Produkte

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Wie funktioniert die Low Carb Ernährung

Immer mehr Menschen ernähren sich heutzutage nach dem Low Carb-Prinzip. Hierbei handelt es sich nicht immer zwingend um eine Diät, sondern für viele um eine Ernährungsform die dauerhaft angewendet wird. Low Carb bedeutet, dass die Kohlenhydrate reduziert werden. Oft wird diese Ernährungsform mit einer reduzierten Kohlenhydrataufnahme durchgeführt, manche verzichten aber auch komplett auf Kohlenhydrate. Stattdessen wird der Fokus auf eine erhöhte Eiweißzufuhr und Fette gesetzt.

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Die Vorteile von Low Carb 

Bei proteinreichen Lebensmitteln tritt schneller ein Sättigungsgefühl ein als bei kohlenhydratreichen Mahlzeiten, vielen Menschen fällt es so deutlich leichter durchzuhalten. Genauso wird häufig über ein starkes Hungergefühl geklagt, was bei kohlenhydratarmer Ernährung oft wegfällt. Ein weiterer Vorteil ist, dass durch weniger Kohlenhydrate der Blutzucker konstanter bleibt. Somit kommen Heißhungerattacken auch seltener bis gar nicht mehr vor. Da diese Ernährungsform auch dauerhaft durchgeführt werden kann, zum Beispiel nach einer Diät auch in weniger strenger Form, wird der Jojo-Effekt verhindert. Ebenfalls positiv ist, dass der Körper bei der proteinreichen Ernährung mehr Energie für die Verwertung der Nährstoffe verbraucht. Auf diese Weise kann sich auch der Grundumsatz steigern, es werden also mehr Kalorien verbrannt.

 

Was kann ich essen?

Viele Menschen bringen mit Low Carb eine extrem eingeschränkte Ernährung in Verbindung. Dies ist aber - wenn überhaupt - nur der Fall wenn konsequent auf Kohlenhydrate verzichtet wird. Generell gehören Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Gemüse, Kerne, Sprossen und Nüsse zum Speiseplan, auch wenn hier abhängig davon wie stark Kohlenhydrate reduziert werden wieder einige Lebensmittel wegfallen. Beim Obst müsste beispielsweise Bananen, Weintrauben, Feigen und Kirschen verzichtet werden. Vegetarier und Veganer finden mit Tofu- und Sojaprodukten eine große Auswahl an Low Carb-geeigneten Lebensmitteln die keinen tierischen Ursprung haben.
Trotz der großen Auswahl an Lebensmitteln wirkt diese Ernährungsform auf viele wie ein einziger großer Verzicht. Um Heißhunger auf bestimmte Lebensmittel vorzubeugen und der Seele etwas ‘gutes’ zu tun sowie den Stoffwechsel wieder anzukurbeln legen viele Menschen einen sogenannten "Cheat-Day" ein. An diesem Tag essen sie alles, worauf sie Lust haben und an den anderen Tagen verzichten. Demnach ist der Verzicht gar nicht so groß, wie er auf den ersten Blick erscheint.

 

Viele Alternativen

Es gibt inzwischen sehr viele Menschen die sich Low Carb ernähren. Aus diesem Grund wächst auch das Angebot an Low Carb-Lebensmitteln und Alternativen stetig. So wird normales Mehl oft durch Kokos- oder Mandelmehl oder auch Protein-Pulver ersetzt, Vollmilchschokolade durch Zartbitterschokolade oder zwischendurch bzw. zum Kaffee einen Protein-Riegel statt Kuchen oder Keksen gegessen. Die Auswahl hier ist riesig, da findet wirklich jeder einen leckeren, proteinreichen Snack.
In unserem ShapeYOU-Shop bieten wir eine große Auswahl an Low Carb-Lebensmitteln an. So führen wir zum Beispiel das komplette Sortiment von Walden Farms mit leckeren Saucen, Dressings, Dips, Brotaufstriche oder Sirup. Das Besondere an Walden Farms ist, dass die Produkte fast ganz ohne Zucker und Fette auskommen. Sie können also auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genossen werden. Darüber hinaus gibt es leckere Protein-Nudeln und Low Carb-Backmischungen. Konzelmann's bietet allen die nach einer Mahlzeit gerne noch einen Nachtisch genießen würden, Low Carb-Protein-Pudding. Schau Dich einfach mal in unserem Shop um!


Ideen für LowCarb Rezepte findest Du hier.
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