Die Zwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Wenn wir sie auch nicht als eigenständige Mahlzeit oder als kleinen Snack zwischendurch verspeisen, so ist die Zwiebel doch Bestandteil vieler Gerichte – allen voran deftiger Gerichte. Auch im Salat oder … Weiterlesen
Algen sind in der europäischen Küche eher selten anzutreffen. Zweifelsohne ist das sehr schade. Denn diese salzigen Allarounder überzeugen nicht nur durch einen guten Geschmack. Sie bieten noch einige weitere Vorteile, die Grund genug sein sollten, warum Algen auch in … Weiterlesen
Eines der ältesten Gewürze, die wir kennen und verwenden, ist Zimt. Gewonnen wird es aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums. Gemahlen oder in Form von Stangen ist Zimt dann im Laden erhältlich. Benutzt wird es unter anderem zum Würzen von … Weiterlesen
Dass sauer lustig macht, ist bereits bekannt. Aber wussten Sie schon, dass sauer manchmal auch schlank macht? Bei der bittersten aller Zitrusfrüchte ist genau das der Fall. Denn die Grapefruit regt den Zucker- und den Fettstoffwechsel an, was eine diätunterstützende … Weiterlesen
Egal ob im Wald, im Park oder auf dem Bürgersteig: wir alle kennen das Bild. Eine sportliche Gestalt huscht rhythmisch mit einem Stock in der rechtem und einem in der linken Hand über den Gehweg. Nein, das ist kein unpassend … Weiterlesen
Fisch enthält nur halb soviel Fett und Kalorien wie Fleisch. Er ist energiearm, aber voller Nährstoffe, die für den menschlichen Organismus wichtig sind. So liefert er zum Beispiel hochwertiges Eiweiß (Protein), das leicht verdaulich ist. Aufgrund des geringen Fettanteils und … Weiterlesen
Scharf macht schlank! Das ist die Devise der kleinen feurigen Frucht, denn sie regt – wie amerikanische Forscher herausfanden – den Stoffwechsel um ganze 25% an. Dadurch wird die Kalorien- und die Fettverbrennung gefördert.
Dass sich auch mit Diäten eine Gewichtsabnahme durch eine dauerhafte Umstellung der Ernährung erreichen lässt, ist für viele Menschen kein Geheimnis mehr. Abseits, ungesunder Crashdiäten, bei denen die Gefahr bei der Gewichtsabnahme vor allem im Mangel lauert, bewegen sich Diäten, … Weiterlesen
Die Weihnachtszeit ist für viele Menschen gleichbedeutend mit leckerem Essen. Fondue, Raclette, Entenbraten und Süßigkeiten – zum Ende des Jahres möchte man es sich gut gehen lassen. Leider zeigt sich das oftmals auf der Waage. Das erste Ziel des neuen … Weiterlesen
Die Zahlen sind alarmierend: Laut einer Studie des Statistischen Bundesamtes aus dem Jahre 2009 sind 60 Prozent der Männer und 43 Prozent der Frauen übergewichtig. Die gesundheitlichen Folgen können schwerwiegend sein. Gerade Herz- und Kreislauferkrankungen sowie Überbelastungen der Gelenke sind … Weiterlesen
