Wie wichtig die Wahl der richtigen Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist, weiß mittlerweile jeder. Das zu häufige Verwenden falscher und zu fettreicher Nahrungsmittel kann ernsthafte Folgen für Ihre Gesundheit haben. Eine ausgewogene Ernährung mit viel frischen Produkten ist auf jeden Fall wünschenswert. Aber auch das Thema Säuren und Basen in der Nahrung sollten Sie hier unbedingt berücksichtigen, um ein Optimum an Vitalität zu erreichen.
Grundsätzliches zum Säure-Basenhaushalt des menschlichen Körpers
Saure und basische Stoffe sind die Grundvoraussetzung für eine gesunde Stoffwechsellage und sollten stets im Gleichgewicht sein, damit es nicht zu einer Übersäuerung des Körpers kommen kann. Wenn Sie regelmäßig zu viel und zu säurehaltige Lebensmittel konsumieren, kann dies z.B. zu Müdigkeit und verringerter Belastbarkeit führen. Die häufigsten Ursachen für eine Übersäuerung des Körpers sind z.B. Fehlernährung, Bewegungsmangel, aber auch eine zu geringe Flüssigkeitszufuhr. Achten Sie unbedingt darauf ausreichend zu trinken, ca. zwei Liter am Tag sollten es schon sein. Am besten vermeiden Sie zu kohlensäurehaltige gezuckerte Getränke und stillen Ihren Durst lieber mit stillem Wasser, Tee oder ungezuckerten Fruchtschorlen.
Die richtigen Lebensmittel für einen ausgewogenen Säure-Basenhaushalt
Ca. 80 % der Lebensmittel sollten zur Gruppe der Basen bildenden gehören. Wenn Sie gerne Obst essen, können Sie hierzu aus einer Vielzahl an Sorten wählen. Basen bildende Obstsorten sind z.B. Äpfel, Aprikosen, Birnen, Honigmelonen und Kirschen. Zu den basischen Gemüsen gehören beliebte Sorten wie Blumenkohl, Bohnen. Karotten, Gurken und Kartoffeln. Auch Pilze wie der Austernpilz, Champignons, Pfifferlinge und Steinpilze gehören dazu. Nahrungsergänzung und die richtige Kombination aus säurehaltigen und basischen Lebensmitteln sorgen für anhaltendes körperliches Wohlbefinden. Auf säurehaltige Lebensmittel müssen und sollten Sie daher auch nicht verzichten. Säurehaltig sind z.B. Fleisch, Wurstwaren, aber auch Milch- und Getreideprodukte gehören in diese Kategorie. Auch Getränke wie Cola, Kaffee oder Alkohol zählen zu den säurehaltigen Nahrungsmitteln. In der richtigen Menge und in Kombination mit basenhaltigen Lebensmitteln können auch diese Produkte bedenkenlos verzehrt werden.