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Ideal für die "Low Carb Diät"
Die Brot Backmischung von Adamsbrot passt ideal in kohlenhydratarme Ernährungspläne und in Diätphasen.
Aus diesem Teig einen Brotlaib oder auch Brötchen formen, in eine gefettete Kastenform geben oder auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und mit einem Tuch abdecken.
Für ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und zwischenzeitlich den Backofen auf 220°C vorheizen. Anschließend die Oberfläche mit Wasser bestreichen und nun bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
Adamsbrot kann auch ohne Hefe zubereitet werden, dann kohlensäurehaltiges Wasser verwenden. Durch Zugabe verschiedener Zutaten wie z.B. Kürbiskerne, Oliven, Zwiebeln oder Nüssen können Sie Ihr individuelles Adamsbrot kreieren.
Zutaten: Weizenkleber, Mandelmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Speisesalz, Gewürze. Trockenhefe (separat abgepackt).
Die Backmischung ist frei von Konservierungsstoffen..
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Nährwerte
(bezogen auf Fertigprodukt)
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je 100g
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je 35g (1 Scheibe)
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Brennwert
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259kcal/
1086kJ
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90.6kcal/
380kJ
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Eiweiß
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33g
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11.55
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Kohlenhydrate
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1.9g
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0.66g
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davon Zucker
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0.6g
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0.21g
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Fett(pflanzlich)
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13.3g
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4.65g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1.3g
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0.45g
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Ballaststoffe
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4.1g
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1.43g
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Natrium
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0.52g
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0.18g
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BE
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0.16
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0.055
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Die Backmischung mit der Hefe sowie 330ml lauwarmen Wasser (25-30°) ca. 2 Minutenvon Hand zu einem Teig kneten.
Inhalt: 353g Backmischung + 7g Hefe (seperat abgepackt)
zur Herstellung einer ca. 600g Brotart mit geringem Kohlenhydratanteil
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